|
Pasta Met Peccorino
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 ml slagroom
4 el geraspte peccorino
4 el geraspte parmezaanse kaas
grof gemalen zwarte peper
zout
handje vol ruccola sla
pasta
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de pasta al dente
breng de slagroom aan de kook en laat het een beetje inkoken.
haal de pan van het vuur en doe de kazen er in
Laat deze smelten.
Saus weer op het vuur zetten zodat alle kazen goed smelten.
Op smaak maken met zout en peper. Eventueel de saus binden met wat maizena.
Als laatste de ruccola erdoor en meng deze met de pasta
|
|
|